Aides vidéos pour mieux Cuisiner

 Ce site est unique en son genre car il ne se contente pas d'énumérer les recettes à tout va. Il vous propose en plus une aide vidéo qui est d'une grande utilité lorsque l'on ne connaît pas,par exemple, le moment ou l'on doit verser une sauce dans une viande ou autres.

 Les recettes aidées de vidéos sont classées par les visiteurs de cuisine.fr qui peuvent donner une note à chaque recette.

 Ce site vous propose tout type de recettes et est entièrement gratuit. 

 Voici des exemples de recettes:

Bouillon de volaille et de gambas à la citronnelle et lait de coco
Par Benoit Pépin   Ingrédients :- 6 gambas fraîches- 2 blancs de volaille- 125 gr de Pousse de Soja- 125 gr de mange tout- 1 pièce de Combawa- 1...  1536 hit(s) | 2 commentaire(s) | (13 votes) | Lire la suite...

La cuisine à l'azote liquide
Par Marc Veyrat Marc Veyrat invente des techniques de cuisine pour « amplifer » les goûts des aliments. Passionné d'herbe aromatique, de plante aromatique, de...  1324 hit(s) | 0 commentaire(s) | (13 votes) | Lire la suite...

Saint-Jacques, purée de panais, sauce cresson
Par Jean-Marie Baudic Ingrédients : - 16 noix de Saint-jacques - 200 g de panais - ¼ l lait - 50 g de foie gras - Sel/poivre - 1 poignée de Soba (spaghettis japonais...  1690 hit(s) | 6 commentaire(s) | (20 votes) | Lire la suite...

Tremblant de cannelle filtré à la papaye     Par Gérald Passédat Ingrédients : - 4 yaourts de 130 g chacun - 60 g de Sucre - 4 g de Cannelle en poudre - 0,7 g d’Agar agar - 3 Papayes Marché pour 4 ...  914 hit(s) | 2 commentaire(s) | (8 votes) | Lire la suite... Entremet velouté au lait d'avoine, dattes Medjool et crème de noisette     Par Laurence Salomon Ingrédients : Entremet velouté au lait d’avoine - 12 dattes Medjool (7 + 5) - 1/2 litre de lait d’avoine - 3 c. à soupe de purée de no...  1508 hit(s) | 9 commentaire(s) | (10 votes) | Lire la suite...

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